Exotické ovoce kumquat

Krásné ráno :),

na Vánoce jsem pod stromečkem našla nečekaný zdravý balíček od bratra a trefil se i do potravin, co jsem ještě nejedla a neznala do té doby :)...Našla jsem tam mj. i sáček sušeného exotického ovoce kumquat, říká vám to něco?:)

Kumquat se řadí mezi nejmenší citrusové plody, neboť je jen 2 - 4 cm dlouhý. Plody, dužina i slupka jsou oranžové a jedlé, semena se ale nejí. Toto ovoce pochází z Východní Asie a Jižní Číny, kde je známo již od 12 století.

Kromě zajímavé chuti má kumquat i léčivé účinky. 

Dále také kumquat:

• obsahuje velké množství vitaminu C,
• obsahuje draslík a měď,
• má antioxidační účinky,
• urychluje uzdravování,
• pomáhá k posilování srdce,
• nedovoluje usazování cholesterolu v žilách.

Konzumovat jej mohou děti, sportovci, těhotné i kojící ženy i senioři. (zdroj: http://exoticke-ovoce.coajak.cz, http://www.ovoce-zelenina-krejci.cz)

Fitness dotazník

Tento dotazník obletěl dost i českými blogy, tak jsem si řekla, proč na něj také neodpovědět, třeba se o mne dozvíte něco nového :)Tááákže, jdeme na to.

1. Kardio x posilování? 
Mám ráda oboje, někdy více tíhnu ke kardiu, jindy k posilování.

 2. Jillian Michaels x Bob Harper? 
Mám ráda oba, ale v poslední době si spíš občas zacvičím něco podle Jill.
3. Mražený jogurt x zmrzlina? 
Ani jedno, nejsem moc zmrzlinová a mražený jogurt jsem snad ještě neměla.
4. Trénink: Horní x dolní část těla? 
Mám ráda oba.
5. Lunges x dřepy? 
Tak tohle je v mém případě jasné, rozhodně dřepy.
6. Sladké x slané? 
Podle chuti, ale spíše vítězí to sladké (jsem "typická" ženská :).

 7. Jóga x pilates? 

Určitě joga.
8. Nike x Adidas? 
 Ani jedno. :)
9. Fitko x fitness doma? 
Rozhodně cvičení v domácím prostředí.
10. Vařená x grilovaná zelenina? 
Raději mám čerstvou :))
11. Burpees x push-ups? 

Asi spíš burpees. Na push-ups mám slabé ručičky :/ :))
12. Těstoviny x rýže?
Rýže.
13. Proteinový prášek x protein z jídla? 
Raděj proteiny z jídla, ale nepohrdnu ani práškem, je to dobré zpestření :)
14. Nejoblíbenější věc na cvičení? 
Jednoznačně ten pocit po odcvičeném tréninku, zbožňuji vyplavené endorfiny. :))

 15. Nejoblíbenější výmluva před tím, než jsi začal s fitness?

Nevybavuju si, byla jsem prostě lenoch :).

16. Nejoblíbenější svačinka? 
Domácí buchta a miska jogurtu s musli.
17. Nejoblíbenější snídaně? 
Různé kaše, lívance.
18. Zdravé jídlo, které nesneseš? 
Přemýšlím a nevím.
19. Jakou hudbu posloucháš při cvičení? 
Žádnou, jedu podle videí.
20. Cvik, který nerada děláš? 
Různé variace kliků.
21. Cvičíš 30 x 60 minut? 
Spíše těch 60.
22. Kolikrát týdně?
Snažím se 5-6krát, když to však nevyjde, nehroutím se z toho.
23. Oblíbená polévka? 
Vývar, rajčatová s batátem a kuřecím masem, dýňová.

24. Nej ovoce a zelenina? 
Ovoce - definitvně banán!, přes zimu mandarinky a pomeranče; zelenina - papriky, rajčata.
25. Ryba x kuře? 

V poslední době přicházím čím dál tím více na chuť rybám, ale i tak mám raději kuře.

Skořicovo-jableční šneci bez cukru

Dobré ráno,

dlouho jsem už nepřispěla s žádným receptem, tak dnes přicházím se šneky :) Inspirovala jsem se u naší oblíbené fitfoodmanic a to bych nebyla já, abych si to zase nějak neupravila O:)...S výsledkem jsem nadmíru spokojená, no nevypadají krásně?:)

Těsto:

• hrnek a půl celozrnné špaldové mouky
• špetka soli
• 3/4 kypřícího prášku
• pořádná lžička arašídového másla
• 1/4 hrnku mléka
• 1 vejce plus žloutek a zbytek na potření
• špetka stévie (v mém případě cca 1/2 lžičky)

Skořicová náplň:

• lžíce - lžíce a půl skořice
• 1 bílek (bude-li se vám náplň zdát moc hutná, přilejte trochu vody)

Jablečná náplň:

• 3 velká jablka
• hrst rozinek
• hrst rozlámaných vlašských ořechů

Nejdříve jsem si připravila těsto smícháním mouky, soli, kypřícího prášku, stévie, mléka a arašídového másla. Ve sklenici jsem si rozmíchala 1 vejce se žloutkem a cca polovinu této směsi jsem přilila do těsta (zbytek se využije později). Rukama vypracujeme těsto, které následně vyválíme.

Vyválenou placku potřeme skořicovou náplní

Zasypeme nastrouhanými jablky, ze kterých jsme se snažili vymačkat co nejvíce šťávy, poté posypeme vlašskými ořechy a rozinkami

Placku smotáme do nohavice, kterou nakrájíme na silné plátky

Šneky vyskládáme na pečící papír a potřeme zbytkem rozkvedlaného vejce

Takto připravené šneky vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a upečeme dozlatova

Přeji dobrou chuť :)

Cíle pro rok 2014

Milí čtenáři,

i já k vám přicházím s článkem zabývajícím se mými cíli pro rok 2014 aneb co bych ráda, aby se v něm událo a doufám, že se tak i stane :)..Pro lepší přehlednost jsem je rozdělila do tří skupin. Přeci jen je můj blog spíše o sportu a jídle, tak jsem pro ně zvlášť udělala skupinu a připsala teda i cíle všeobecně ze života.

Sport a cvičení

• Odcvičit zbytek P90X a zvládnout P90X2, P90X3, znovu Focus T25
• Zaměřit se na jogu proti bolesti zad
• Zvládnout aspoň 10 pánských kliků (jsem skromná :D) a přítahy na hrazdě
• Zaběhnout si aspoň jeden půl maratón
• Účastnit se několika závodů v běhu
• Zvládnout ujít celou Beskydskou sedmičku
• Účastnit se dalších turistických závodů
• Přečíst si nějakou knihu z oblasti fitness či sportu
• Být více ohebnější (aneb ať žije strečink a joga) 

Jídlo

• Vyzkoušet nové recepty
• Vyzkoušet nové potraviny
• Udělat si kurz výživového poradenství
• Jíst zdravě, ale umět i hřešit

Další

• Vést i nadále blog a podporovat se s vámi v našem společném koníčku
• Více cestovat
• Úspěšně odstátnicovat
• Zúčastnit se hudebních festivalů a koncertů
• Být více průbojná (chybí mi ostré lokty) a otevřenější (ach ti introverti)
• Dokázat jít za svým snem a nevzdát to hned v začátcích, protože na to nemám 

Věřím, že by se těch cílů našlo více, ale momentálně mne již žádný nenapadá, přinejhorším je dopíšu později :)

A jaké jsou vaše cíle??:)

 

Ohlédnutí za rokem 2013 aneb co se opravdu povedlo

Krásné ráno :),

hodně z vás již zrekapitulovalo dosavadní rok, tak jsem si řekla, že by bylo dobré, kdybych si též vytvořila takový seznam věcí, které se v letošním roce udály a na které jsem pyšná. Taková rekapitulace roku s hromadou fotek. Co vy na to? Pohodlně se usaďte a jdeme na to :)

• Promoce mojí milované maminky (jsem na ni opravdu hrdá! :), stálo to sice spoustu nervů, úsilí, krve a potu, ale je to tam!! :)

 

•  Zúčastnila jsem se prvního běhu žen v Ostravě (vybrala jsem si trať 10 km) a příští rok se mi to poštěstí snad znovu

• Poctivě jsme trénovali na Beskydskou sedmičku (ruku na srdce, mohlo to být lepší :D)

• Poprvé (a asi i naposledy :D) jsem byla na střelnici

• Zúčastnila jsem se již výše zmíněné Beskydské sedmičky aneb tým Je to ta zeď !!! v akci :))

• Vyzkoušela jsem spoustu nových jídel

• Poprvé jsem jela do vánoční Vídně

• Zúčastnila jsem se hry v duchu pevnosti Boyardu (tepfaktor)

• Začala jsem vést blog (k tomuto bodu fotku opravdu nemám :D)

• Odcvičila jsem svůj první celý cvičební program Focus T25 (fázi alpha, beta, gamma) a zatím dva měsíce z programu P90X

• Propadla jsem kváskovému pečení

• Zúčastnila jsem se jednoho z největších hudebních festivalů v ČR a to Masters of rock (bohužel jinou pořádnou fotku krom z hospody nemám, snad příští rok :)

• Spolu s přítelem jsem vymyslela řadu velmi originálních dárků k narozeninám a toto je jeden z nich:

• Podařila se mi naprosto dokonalá fotka, kterou asi už nic nepřekoná

A jaké jsou vaše úspěchy??? :)



I u nás se Ježíšek zastavil :)

Ahojte :),

tak jak jste prožili Štědrý den? Byli jste hodní a čekaly na vás nějaké dárečky pod stromkem?:) Nezaskočila vám žádná kůstka? A důležitá otázka co vy a dopřávání si? Doufám, že jste nepraskli ve švech a hlavně, že jste si ten den náramně užili a bez výčitek!:)
Já jsem s Vánocemi nadmíru spokojená :) Ráno jsem začala vánočkou s kakaem a chlebem se šunkou (tak to dopadá, když má člověk chuť na něco sladkého a slaného zároveň :D)...Celý den probíhal v harmonii a pohodě :)...Vyšly veškeré plány přes sledování pohádek, hraní her a ujídání domácího cukroví, popíjení punče a návštěvy hřbitova (chodím zapalovat svíčku spolužákovi ze základní školy, který umřel v 9 letech :( )

Po procházce jsme zasedli ke stolu a povečeřeli rybí polévku a rybu s bramborovým salátem. Přemýšlela jsem o odlehčenější verzi (to přiznávám a bez mučení! :D), ale když se tam na mne v míse tak usmíval, nedalo se mu odolat a byl fakt vynikající :)...Jde opravdu poznat, že ho mívám jednou maximálně dvakrát ročně :) a náležitě si ho dokáži vychutnat a těšit se na něj.

Po večeři jsme šli pod stromek a zapálili plovoucí svíčky. Tentokrát se role rozdavače dárků ujal bratr a k mému překvapení (nebyla jsem zrovna nejhodnější O:) jsem nejvíce dárků dostala já :D..Čekal tam na mne nový protein (toffee karamel, tak doufám, že bude dobrý :), gainer, balíček s jídlem (sušené ovoce, kokosový olej, třtinový cukr, kvetoucí čaje atd.), nějaké to spodní prádlo, peníze, poukazy do zdravé výživy (ty jsem nečekala, udělaly mi hroznou radost), králík na baterky :D (ať žije vnitřní dítě :).

Nakonec mi vyšla i ta půlnoční mše, na kterou jsme si s mamčou zajeli do sousední vesnice. Přeci jen je lepší půlnoční o půl deváté než ve čtyři :D...Musím podotknout, že občasná návštěva kostela je fajn záležitost (byla jsem tam tak po 10 letech :) Chodí z vás někdo na půlnoční?

Teď už přejdu k nějakým těm fotečkám:

Ať žijí tradice alá zapalování plovoucích svíček :)

Moje skromná kupička dárků :D

Nelze nepřidat fotku v akci :)

Účastnila jsem se dvou "vánočních výzev", takže na mne ještě vykoukli tihle krasavci:

A jaké byly vaše Vánoce??? :)

Vánoce, Vánoce přicházejí

Krásné odpoledne :),

tak co, už máte všichni nakoupeno a zabaleno? Stromeček nazdobený, cukroví napečené atd.? Mi osobně vůbec nepřijde, že by zítra již byly Vánoce. Čím jsem starší, tím méně to nějak prožívám (doufám, že se to v budoucnu s dětmi změní :)...Ale zase vzpomínky na Vánoce v dětství jsou moc fajn. Jako snad každé dítě jsme s bráchou nemohli vydržet až do večera. Naším zvykem ještě bylo chodit na večeři k prarodičům, kde se pak zazvonilo zvonečkem a šlo se (v našem případě spíš běželo :D) ke stromku s dárky. Tam jsme si zazpívali koledy a když jsem byla starší, tak jsem nejraději rozdávala dárky (to mi nikdo nesměl vzít, to bylo prostě moje). Pak nás čekala dlouhá štreka (babička bydlí přesně na druhém konci vesnice co my) k domovu, kde jsme už z dálky viděli, jak svítí stromeček (známka toho, že u nás už Ježíšek byl :). Největší muka pro nás byla, když jsme přišli domů a taťka (pro větší napětí) šel ještě nakrmit naši zvěř (holt vesnice) a až pak se šlo pod stromek :)...Nevím co za vašeho dětství bylo "in", ale my byli strašně nadšení z knih o dinosaurech, dinosauřích hraček a jako dnes si pamatuju, jak jsem byla nadšená z těhotné barbie :D Co vy a vaše Vánoce z dětství? Utkvěla vám v hlavě nějaká vzpomínka?

zdroj: www.dama.cz

No nic, pomalu se vrátím k současnosti, docela by mne zajímalo, je u někoho vůbec sníh? Jak zrovna milovník toho "bílého hnusu" nejsem, tak o Vánocích mi neskutečně chybí :(. Přeci jen tomu Štědrému dni dodává tu správnou atmosféru.

Co vy a půlnoční, chystáte se někdo? Do kostela zrovna dvakrát nechodím (naposledy jsem tam snad byla na přijímání O:), tak jsem si řekla, že bych po těch sto letech i zašla se podívat, třeba o Vánocích tam bývá jiná atmosféra. Po zjištění, že u nás půlnoční začíná ve čtyři odpoledne :D mne to přešlo.

Každopádně cílem tohoto článku bylo všem popřát šťastné a veselé Vánoce, spoustu vánoční pohody a hlavně žádný stres a strach z jídla, žijeme jen jednou, tak proč si neumět i dopřát :)...Nervování si myslím má člověk dost přes rok, tak si s čistým a klidným svědomím zahřešte, budete mít pak celý rok na spálení  vánočních kalorií a případných špíčků :)

A když už ten sníh nemáme naživo, tak aspoň na obrázku :)

http://www.hokejoveautogramy.cz

 

 ŠŤASTNÉ A VESELÉ!!!!:)

(Nejen vánoční) celozrnná vánočka

Krásné nedělní ráno :),

taky máte rádi domácí vánočku jako já? A co takhle ji zkusit jiným způsobem než obvykle?:) Přináším vám recept v celozrnné verzi, kde jsem navíc místo citronové kůry použila pomerančovou a je to fakt dobrota.

Budeme potřebovat:

250 g celozrnné pšeničné mouky

250 g celozrnné špaldové mouky

30 g rozpuštěného másla

cca 250 ml mléka

25-30 g droždí

40 g cukru plus trochu stévie

špetku soli

pomerančovou kůru

2 lžičky citronové šťávy (klidně i více, nejde tam cítit)

dle chuti rozinky, mandle

Postup:

Nejdříve si smícháme obě mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého nadrobíme kvasnice, posypeme lžičkou cukru a zalejeme teplým (ne horkým!!) mlékem a necháme vzejít kvásek (cca 10-15 minut). 

Poté přidáme ostatní suroviny a vyhněteme nelepivé těsto.

Těsto přikryjeme utěrkou a dáme někam do tepla kynout na hodinu až hodinu a půl. Během této doby těsto několikrát promísíme.

Výsledné těsto vyklopíme na vál, prohněteme a upleteme vánočku. Já ji pletu z 8 pramenů. Spodní vrstvu ze tří, druhou též a tu poslední ze dvou. Poté vánočku potřeme rozkvedlaným vejcem, posypeme mandlemi a na plechu ji necháme ještě kynout než si předehřejeme troubu na 200 stupňů.

Vánočku prvních cca 10 minut pečeme na 200 stupňů a poté dopékáme přibližně kolem 30-40 minut na cca 160 stupňů (raději zkoušejte špejlí zda je už hotová). A tady máte výsledek:

TIP: Pro někoho může být vánočka suchá, já ji jím s marmeládou a zapíjím kakaem, takže jsem spokojená. Není ovšem problém v receptu ubrat mléka a přidat másla. Přeji dobrou chuť :)

Snídaňové variace

Zdravím všechny čtenáře :),

dnes k vám přicházím s pár tipy na snídani. Strava by měla být pestrá, tak proč si neukázat, co vše je možné k snídani vykouzlit :)...Ráda bych takové tipy přidávala pravidelně, tak uvidíme :) Já jsem zvyklá mít sladká rána, takže slanou variantu u mne asi uvidíte málokdy :/

Jdeme na to tedy:

Jogurt s domácím musli a ovocem (http://zdravesusmevem.blogspot.cz/2013/12/krupave-domaci-musli.html)

Strouhaný koláč ( http://zdravesusmevem.blogspot.cz/2013/12/lahodny-strouhany-kolac.html )

Kaše z rýžových a jáhlových vloček, pšeničných otrub, čokoládové kávy, proteinu, vody, chia semínek, špetky stévie, mandlových plátků a hrušky

Ovesné lívanečky s banánem ( http://zdravesusmevem.blogspot.cz/2013/12/ovesne-livanecky-s-bananem.html )

Ovesná kaše s banánem, perníkovým kořením a mandlemi

Ovesná kaše s banánem, skořicí, bílkem a obilnými ořechy

Kaše s mákem, banánem a kokosem

Lívanečky s hruškou a ořechy

Kašee ze špaldové a rýžové krupice, kousek másla, banán a kakao

Jaká je vlastně vaše nejoblíbenější snídaně?

Jestli vše vyjde podle plánu, zítra se můžete těšit na recept na celozrnnou vánočku :) Těsto zatím vypadá skvěle, tak snad bude i dobře chutnat a moc se mi nerozjede, myslete na mne :)